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Bricelets - Weihnachtsklassiker neu interpretiert

Bereits sind wir mitten in der Vorweihnachtszeit. Das Jahr ist im Eiltempo an mir vorbei gezogen. Nun geniesse ich die letzten Wochen des Jahres und zelebriere die Weihnachtszeit mit vielen kleinen Traditionen. Ich habe Adventskalender gebasteltet und Kränze gebunden. Die Kinder haben den Baum geschmückt und zusammen lesen wir schöne Geschichten, hören Weihnachtslieder und musizieren.









Feine Bretzeli oder Bricelets wie man sie bei uns auch nennt, gehören für mich einfach in die Weihnachtszeit. Ehrlich gesagt isst sie meine Familie das ganze Jahr über gerne.

Wer mich kennt, weiss, dass ich gerne mit Aromen experimentiere. So habe ich schon Orangen-Tonka Bricelets gebacken oder Vanille und Zitrone hinzugefügt. Dieses mal sollte es etwas nach Weihnachten schmecken, aber trotzdem eine frische und fruchtige Note haben. Deshalb habe ich den Teig mit etwas Limettenschale und Kardamom aromatisiert.

Die Bricelets schmecken (leider) so gut, dass bereits die Hälfte in unseren Bäuchen gelandet ist…

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